Você já pensou em fazer o cultivo de hidroponia de alface? Com essa técnica, é possível fazer o cultivo desse e de outros alimentos de forma saudável. No campo, para produção em larga escala, o ideal é manter o cultivo em um ambiente amplo, com o aproveitamento da luz solar. A particularidade desse cultivo fica por conta do plantio das mudas na água, ou seja, sem o solo, o que é relativamente barato para a cultura e muito rentável na hora da venda.

Quer saber mais sobre a hidroponia de alface? Então, continue a leitura!

Como cultivar especificamente a alface hidropônica?

A primeira coisa a se pensar é como fazer o plantio, sem necessariamente utilizar um solo fértil. Desde os tempos antigos, a humanidade sempre se preocupou em utilizar novos recursos, com o objetivo de assegurar um plantio e uma colheita fartos, sem a necessidade do solo. Os habitantes dos Jardins Suspensos da Babilônia, por exemplo, utilizavam esse tipo de cultivo. Atualmente, na correria do dia a dia e com a alta demanda por produtos rápidos e econômicos, além de uma tendência cada vez maior para uma alimentação saudável, a hidroponia tem ganhado mais espaço.

Como a alface é um vegetal muito presente na alimentação do Brasileiro, e seu consumo é quase que diário, esse tem sido um mercado vastamente explorado e com grande potencial de lucro, já que o custo da operação do plantio é relativamente baixo. O processo de hidroponia de alface consiste em um cultivo simples, mas que exige alguns cuidados. Utilizando um modelo de jardim vertical ou, até mesmo, o floating, que é outra técnica do cultivo, é possível obter uma alface limpa e sem pragas — que naturalmente são atraídas em outros tipos de ambientes de plantio da alface.

Como funciona o sistema de cultivo hidropônico?

O cultivo hidropônico é ideal para quem deseja explorar a produção de alface e até outros vegetais em larga escala, garantindo alimentos orgânicos e saudáveis, com menor risco de perdas, como acontece no método tradicional.

Isso acontece porque não existe contato com o solo. E essa técnica de hidroponia de alface evita a chegada de pulgões e formigas, o que reduz consideravelmente o uso e consumo de alfaces com inseticidas orgânicos e outras soluções de trato da alface em geral. Usando-se, por exemplo, o plantio de hidroponia de alface Cinderela, temos a divisão em três fases, que seriam os métodos de cultivo, sendo elas: semeadura, berçário e produção definitiva — que seriam tubos na vertical.

Como é o processo do plantio na prática?

No Brasil, o processo mais conhecido de cultivo de alfaces pela técnica hidropônica é o NFT, um método realizado por meio de plantio em canos de PVC, sendo mais econômico. A fase de germinação é dividida em fases de escuro, em que é induzida a germinação que necessita de 24 a 48 horas. Após esse processo, é transferida para a bancada de germinação, onde permanecerá entre 7 e 10 dias. Após a fase de produção da muda, que varia entre 8 e 12 dias, a mesma é transferida para o processo que envolve de 22 a 25 dias para a colheita da alface hidropônica. O ciclo final encerra-se aproximadamente entre 38 e 47 dias.

Quais são as suas etapas construtivas pelo método NFT?

Como dito anteriormente, o sistema NFT é feito em tubos de PVC, onde as raízes se estendem para dentro do cano. Assim, o crescimento acontece lentamente dentro desse recipiente, no qual vai acontecendo a nutrição, à medida que a água entra em contato direto com as raízes. O cano precisa ficar levemente inclinado, propositalmente, para facilitar o escoamento dessa solução nutritiva, que, além da água, é composta, geralmente, por Nitrato de Cálcio, Nitrato de Potássio, Fósforo, Sulfato de Zinco, dentre outros nutrientes essenciais.

O ciclo de nutrição acontece pelo escoamento da raiz até a parte baixa, retornando ao reservatório onde se encontra a solução. Assim, é desencadeado um processo de bombeamento e recirculação do sistema construtivo para alimentar o plantio da hidroponia, mais especificamente da alface. Vale ressaltar que, nesse processo, não existe desperdício na hidroponia de alface. Lembrando-se de que a solução é ajustada para garantir e suprir todas as demandas nutritivas da alface.

O verdadeiro segredo está na qualidade gerada, no controle do sistema como um todo, o qual permite uma hidroponia de alface de qualidade. Também é importante pensar que o método de manutenção NFT é um modelo com baixa manutenção, sendo importante apenas verificar todos os dias o nível de PH da solução, no recipiente do cano, mantendo-o entre 5,8 e 6,4. A concentração dos nutrientes também precisa ser sempre analisada.

Outro ponto importante a ressaltar é a recomendação de espuma, ou de produtos com espuma, para que as alfaces consigam desenvolver-se fora do solo tradicional. Desse modo, é fundamental que o material tenha porosidade, permitindo o desenvolvimento das raízes da planta. Agora, para quem deseja optar pelo uso de estufas, vale observar a questão da luminosidade e da temperatura do ambiente em razão da umidade relativa do ar, o que garante um crescimento saudável.

Como funciona o processo de colheita e armazenamento da alface hidropônica?

Sem perder a qualidade, e com suas raízes já cortadas, normalmente, aconselha-se serem aparadas com uma tesoura, ou envolvidas pela haste superior. O tempo de armazenagem varia entre duas semanas. Lembre-se de que um local com baixa temperatura e alta umidade interfere no tempo pós-colheita. Um grande benefício desse tipo de cultivo é que, como não há terra envolvida, a alface permanece limpa, não havendo a necessidade de lavar antes de comercializá-la, facilitando o processo de embalagens individuais e garantindo, assim, um melhor manuseio e transporte até o cliente final.

Assim, o cultivo de hidroponia de alface é uma técnica muito eficiente, econômica e com alta rentabilidade para o produtor, além de ter uma ótima aceitação no mercado, fazendo dele uma grande tendência, inclusive, para outros alimentos. Outra vantagem é que essa cultura não requer o uso de agrotóxicos, o que torna os alimentos mais saudáveis.

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