De acordo com Anuário 2020 da Associação Brasileira da Piscicultura (PeixeBR), a produção brasileira alcançou 758.006 toneladas em 2019, o que representa um crescimento de 4,9% em relação ao ano anterior. Ou seja: o mercado tem se expandido rapidamente, tornando a piscicultura um setor bastante rentável e promissor.

Nesse contexto, é fundamental ter conhecimento sobre o manejo de peixes em tanques para que os animais se desenvolvam corretamente e o produtor obtenha sucesso na atividade. Conversamos com Marco Túlio Diniz Peixoto, Médico Veterinário Gerente Técnico da 3D Aqua e Multifish Alevinos, e separamos neste post as principais informações que você precisa saber sobre o assunto. Acompanhe!

Entenda a importância da piscicultura em tanques revestidos

Primeiramente, é preciso esclarecer a diferença entre as formas de piscicultura. O veterinário nos explica que é chamado de viveiro o ambiente diretamente na terra para a criação dos peixes, enquanto que tanque é o termo utilizado quando há algum tipo de revestimento, a exemplo da geomembrana.

A produção em tanques é a melhor prática devido à possibilidade do manejo da qualidade da água e do melhor aproveitamento da ração, que não ficará em contato com a terra. Por se tratar de um material impermeável, impossibilita o contato da água com o solo e permite a retirada de matéria orgânica acumulada no fundo, que poderia contaminar a água e colocar em risco a saúde e o desenvolvimento correto dos animais.

Periodicamente, a cada safra é possível remover toda a matéria orgânica acumulada durante o ciclo produtivo dos peixes e, ao mesmo tempo, aumentar a areação e a capacidade de biomassa dentro dos tanques.

O tanque revestido permite montar sistemas ambientalmente corretos para tratar a água e fazer o controle sanitário, que resultam no aumento e na intensificação da produção. Além disso, há uma melhora na qualidade do produto final, garantindo maiores lucros para o piscicultor.

Descubra o que envolve o manejo de peixes em tanques

De acordo com Marco Túlio Diniz Peixoto, há três tipos de manejos a serem considerados na aquicultura. A seguir, veremos melhor cada um deles.

Manejo da qualidade da água

A qualidade da água do tanque tem influência direta no desenvolvimento e na eficiência zootécnica. Para tanto, é necessário monitorar quatro fatores essenciais: oxigênio, amônia, nitrito e temperatura, como você vai conferir adiante.

Oxigênio

O oxigênio é o fator primordial para a sobrevivência do peixe na água, pois o animal faz a respiração branquial e consegue retirar o oxigênio da água por difusão. O veterinário afirma que o ideal é que a quantidade desse elemento seja entre dois e quatro milímetros por litro, dependendo da espécie. Dessa maneira, os peixes ficam confortáveis no ambiente e apresentam um bom desempenho zootécnico.

Amônia

A amônia é a excreta liberada pelo peixe em um processo de decomposição da matéria orgânica. Trata-se de uma substância altamente tóxica, mas ao cair na água é metabolizada em nitrito, nitrato e, depois, por bactérias.

Nitrito

O nitrito é um derivado metabólico que surge depois do processo de transformação por bactérias da amônia e, ao ser combinado com a hemoglobina, não permite que o peixe respire. Desse modo, o recomendado é que os níveis de nitrito fiquem abaixo de dois milímetros por litro de água.

Temperatura

A respeito da temperatura da água, Peixoto explica que as espécies tropicais crescem e têm desempenho zootécnico em temperaturas acima de 26°C. Ainda segundo ele, “dependendo da situação, esse controle de temperatura deve ser interferido utilizando aquecedores ou estufas agrícolas para um ciclo de produção mais longo durante o ano”.

Manejo alimentar

Vale frisar que o peixe em si não é o principal responsável pela qualidade da água, mas sim a ração disponibilizada aos animais. Aliás, para determinar o melhor alimento a ser oferecido aos peixes, deve-se analisar a espécie cultivada, isto é, se são peixes carnívoros, omnívoros ou herbívoros.

Também é preciso levar em consideração a fase de produção na qual os peixes se encontram. Os alevinos, por exemplo, necessitam de uma dieta com altos teores de proteína e que seja de fácil digestão.

Como a alimentação pode representar até 80% dos custos da aquicultura, o manejo alimentar é fundamental para garantir o sucesso do piscicultor. Sendo assim, o tanque revestido com geomembrana é um excelente aliado. Isso se deve ao fato de não haver perda do alimento quando a ração afunda, pois a lona impede seu contato com o solo.

Manejo de movimentação

Esse tipo de manejo faz referência à ocupação, seleção e despesca. “Acontece no momento que você chega com o peixe e faz o manejo de adaptação, colocando-o diretamente na água do seu tanque”, explica o veterinário. A despesca é a fase na qual o peixe é retirado com redes e equipamentos para comercializar ou enviar ao frigorífico.

Conheça os tipos de tanques indicados para o manejo

Há dois tipos de tanque para a piscicultura. O primeiro deles é o suspenso, que fica acima do nível da terra, portanto não é necessário escavar: basta fazer uma terraplanagem para instalá-lo. Seu formato pode ser quadrado, retangular ou circular. A rapidez da instalação e a facilidade no tratamento da água são as maiores vantagens dos tanques suspensos.

O outro tipo é o escavado, que exige a utilização de máquinas para remover a terra, o preparo do local e o revestimento com geomembrana. A vantagem dessa opção é o baixo custo, visto que a despesa para escavar um metro cúbico é menor do que da estrutura do suspenso. Para fazer a escolha correta, deve-se considerar a topografia do local, pois há lugares onde não é possível a instalação de tanques suspensos.

Agora que você já conhece as melhores práticas de manejo de peixes em tanques, não deixe de aplicá-las em sua criação. Dessa forma, será possível garantir a biossegurança e o aumento da produção, mais qualidade ao produto oferecido e resultados positivos em seu cultivo, com o crescimento da lucratividade.

Para tanto, é imprescindível contar com uma geomembrana de qualidade no revestimento dos tanques. Então, entre em contato conosco agora mesmo e saiba como podemos ajudá-lo nisso!